Kde a jak vznikají nejoblíbenější novoroční a vánoční cukroví

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Od dětství spojujeme novoroční a vánoční svátky s dlouhými prázdninami, dárky a množstvím sladkostí. Ceněný barevný box s různými sladkostmi byl očekáván jako skutečný zázrak. Cukrárny dnes nabízejí nejen obrovský sortiment dárků, ale také ponoření do skutečné čokoládové pohádky, kde rozdávají sladkosti a novoroční dojmy.

Hammondovy bonbóny

Hammondovy bonbóny v Denveru byly otevřeny v roce 1920 jako malá rodinná firma a dnes je z ní velká továrna na cukrovinky a její výrobky jsou oblíbené a oblíbené po celém světě. Během druhé světové války a Velké hospodářské krize podnik nepřestal vyrábět sladkosti a v roce 1995 se již stal národní značkou. Zpočátku si tvůrce továrny Karl Hammond recept vyvinul sám a sám se zabýval prodejem svých výtvorů. Když uvažoval o rozšíření svého podnikání a dodávce ochucených bonbónů do Evropy, musel najmout další zaměstnance.

Za těch téměř sto let se zde mnohé změnilo, ale i dnes se hammondské sladkosti vyrábějí ručně od začátku do konce. Každý může navštívit exkurzi a na vlastní oči vidět, jak se dělá skutečný sladký zázrak, a seznámit se s historií oblíbeného cukrovinky. Návštěvníci továrny mohou na vlastní oči vidět, jak se jejich oblíbené sladkosti kreslí, válí a balí ručně. Aby bylo možné zobrazit proces ve všech jeho detailech, jsou všude nainstalovány velké obrazovky.

Butlers Chocolates

Tuto společnost založila v Dublinu v roce 1932 Marion Butler, která pojmenovala svá mistrovská díla Chez Nous Chocolates. Ručně vytvářela své výtvory až do roku 1959 poté, co prodala továrnu na čokoládu Seamusovi Sorensovi, který pokračoval v tradici výroby kvalitní čokolády.

Dnes společnost zaměstnává více než 400 pracovníků a o vánočních svátcích Butlers Chocolates pozval všechny milovníky čokolády na speciální vánoční prohlídku, kde každý mohl vidět, jak se ingredience sladké pochoutky proměňují v krabice luxusních čokolád, čokoládový Santa Klauzule. Skuteční mistři vytvořili před publikem tyčinky a máslový fondán, aromatickou karamelu a značkovou horkou čokoládu. Během exkurze bylo možné ochutnat díla cukrářského umění, zhlédnout speciální film, navštívit skutečné muzeum čokolády a ozdobit mikulášskou čokoládovou figurku proužky tekuté čokolády a čokoládových vloček, poté si ji odnést domů v jasném obalu se stužkou.

Lectar Museum ve Slovinsku

Slovinští pekaři po staletí proměnili medové těsto v krásné sušenky. Často je srovnáván s novoročním perníkem, ale ve skutečnosti má svou vlastní originální medovou příchuť. Pokud půjdete po schodech do suterénu, pak se v muzeu-pekárně ve městě Radovlitsa můžete dozvědět vše o tradicích výroby téměř novoročních a jasných sušenek a také ochutnat.

Od chvíle, kdy návštěvník překročí práh pekárny, ho neopustí pocit dovolené: mistři v národních krojích a spousta sušenek zdobených vícebarevnou glazurou, která si jen žádá novoroční stromeček.

„Cukrářský koncern Babaevsky“

Právě v továrně na cukrovinky Abrikosovů, která byla po revoluci pojmenována po vedoucím výkonného výboru okresu Sokolniki Petru Babajevovi, byly první čokoládové figurky poprvé vyrobeny v 19. století. Pak bylo v módě přijít na návštěvu se sladkými dárky: dámám bylo nabídnuto kandované ovoce v elegantní krabičce a děti byly pohoštěny čokoládovými zajíčky a kachnami. V předvečer revoluce 1917 byla zahájena výroba klasických čokoládových Santa Clausů.

Dnes můžete navštívit nejen Muzeum historie čokolády a kakaa Babaevského cukrářského koncernu, ale také na vlastní oči vidět, jak se vaše oblíbené sladkosti vyrábějí v legendárních továrnách Babaevsky a Krasny Oktyabr, a také ochutnat čokoládová mistrovská díla, která mají sotva se sjel z montážní linky. Je pravda, že abyste se mohli vydat na lahodnou exkurzi, musíte se zaregistrovat předem, protože vždy existuje mnoho lidí, kteří se chtějí seznámit s tajemstvím výroby sladkostí slavných značek.

Společnost Hershey

Americká cukrářská společnost, která věděla, jak populární jsou její výrobky, otevřela celý park, kde hosté najdou mnoho atrakcí a zábavy. Obzvláště zajímavá je však exkurze do výroby, kde můžete na vlastní oči vidět všechny fáze výroby čokolády. Je pravda, že exkurze je organizována jako zábavná a nikdo nepustí hosty do samotných dílen, aby nikdo nemohl odhalit obchodní tajemství výroby oblíbených sladkostí.

Během prohlídky však můžete vidět skutečné výrobní stroje a cítit neuvěřitelnou vůni čokolády. A hned po exkurzi jdou hosté přímo do podnikové prodejny, kde je naprosto nemožné odolat nákupu dalších a dalších čokoládových dárků.

Oslava Vánoc a Nového roku v různých zemích má své vlastní charakteristiky a tradice. To platí i pro hlavního účastníka těchto svátků - Ježíška. V každé zemi je jeho vlastní, zvláštní a jeho jméno je jiné. Nejznámější jsou dědeček Frost a Santa Claus.