Video: Louis XIV a jeho jídla: neuvěřitelné obžerství Krále Slunce
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00
Jméno francouzského panovníka Ludvík XIV spojené se „zlatým věkem“monarchické moci v zemi. Za krále Slunce se pořádaly plesy a slavnosti v opravdu královském měřítku. O nepotlačitelném apetitu Ludvíka XIV. Bylo napsáno mnoho: při jednom jídle panovník snědl neuvěřitelné množství pokrmů.
Za vlády Ludvíka XIV. Začal dvorský ceremoniál nabírat na síle a poté dvorský ceremoniál dosáhl svého vrcholu. Každý krok musel být přísně etiketa. Královské jídlo nebylo výjimkou.
Je třeba poznamenat, že Ludvík XIV měl vynikající chuť k jídlu od dětství. Panovník se narodil se dvěma zuby, ve kterých každý viděl šťastné znamení. Samotná mokrá sestra to měla těžké. A ve věku 40 let se král stal prakticky bezzubým, což však nijak neovlivnilo jeho chuť k jídlu.
Bezprostředně po probuzení byla Ludvíkovi XIV. Nabídnuta na prázdný žaludek tinktura ze šalvěje nebo šálek vývaru. To mu dalo chuť. Královská snídaně začala ve 12 hodin. Panovník jedl sám, ale na stůl mu přinesli neuvěřitelné množství jídel. Nejprve se králi podávala polévka ze dvou kapounů (vykrmení kastrovaní kohouti), polévka ze čtyř koroptví, vývar z kohoutích mušlí, vývar z holubů. Král často naléval polévky do jedné misky.
Následovalo žhavější. Na stole byly obrovské porce zvěře, čtvrtina telete a paštika 13 holubů. A ke svačině podávali smažené krůty, koroptve, kuřata. Jako dezert byla před králem obrovská nádoba s čerstvým ovocem, vedle menší mísa se sušeným ovocem, marmeládou a kompoty. Panovník se určitě nedotkl některých nádobí, ale pravidelně posílal sluhy do kuchyně pro další.
Protože král v dospělosti zůstal bez zubů, nežvýkal jídlo, ale polykal ho na kousky. Tomuto způsobu pojídání jídla se říkalo „rabelaisian“, přičemž se pamatovalo na neukojitelné postavy spisovatele Francoise Rabelaise „Gargantua a Pantagruel“. Ve srovnání se snídaní Krále Slunce se stejnému jídlu jeho otce Ludvíka XIII nic nevyrovnalo. Panovníkovi otci byl podáván vývar, vařená vejce a pečená jablka nebo třešně.
Další jídlo Krále Slunce přišlo v 17 hodin. Louis XIV povzbudil ty, kteří byli stejně nenasytní jako on. Pokud někdo dokázal sníst hlavu prasete najednou, byl poctěn královskou přízní.
Protože byl Ludvík XIV katolík, musel se postit, jako všichni ostatní. Královská abstinence spočívala v polévce jen z jednoho kapouna, čtyř liber telecího, hovězího a jehněčího masa. Místo masové pečeně se podávala ryba: jeden kapr, sto krevet, losos, dva platýzi a několik dalších druhů ryb.
Rozsah jídel Ludvíka XIV je odrazující. Ale stále v tom byl pozitivní moment - monarchův nepotlačitelný apetit položil základ pro rozvoj kulinářských lahůdek ve Francii.
Kromě haute francouzské kuchyně položil základ Ludvík XIV móda pro boty s podpatky a červenou podrážkou.
Doporučuje:
Od slunečního vozu v Dánsku po chrám slunce v Egyptě: 10 starověkých artefaktů zasvěcených kultu slunce
Slunce je zdrojem světla, energie a života. Po mnoho tisíciletí je předmětem uctívání ve všech starověkých civilizacích. A dnes o tom archeologové najdou spoustu důkazů - starověké artefakty, které mohou otevřít roušku tajemství nad tajemstvím starověku
Obžerství Race. Hot Dog Eating Championship
Pro některé je obžerství jedním ze sedmi smrtelných hříchů, pro jiné je to způsob života a pro jiné je to velký důvod soutěžit. Tyto soutěže samozřejmě nepřináší účastníkům mnoho zdravotních výhod a stěží propagují zdravý životní styl, ale faktem zůstává: v New Yorku se každoročně pořádá grandiózní mistrovství v pojídání párků v rohlíku, na kterém se sejde 40 000 živých diváků a další 2 miliony - žít
Nehrajte si s chlebem - stanete se stylistou jídla! Kreativní fotografování jídla Nira Adar
"Nehraj si s jídlem!" Přestaňte rolovat chleba! Přestaňte nosit okurky kolem stolu: tohle není stroj pro vás! “Zní povědomě? Není známo, zda newyorský kuchař, kulinářský stylista a fotograf umělec Nir Adar v dětství poslouchal svou matku, ale nyní rozhodně nemá odpor k hraní s jídlem. Jinak by se nestal specialistou na design zmrzliny a dezertů, neúčastnil se zajímavých kulinářských projektů a nevytvořil desítky kreativních fotografií jídla
Obžerství Extravaganza: Soutěž o rychlostní přejídání
Lidé vždy rádi soutěžili. Soutěže o rychlostním jedení jsou obzvláště populární ve Spojených státech. Od roku 1910 se v zemi masivně pořádají soutěže o absorpci všech druhů výrobků. A každý rok se množství snědené ve stanoveném časovém období pouze zvyšuje
„Elvis je legenda“: vzácné fotografie krále Elvise Presleyho, které byly zahrnuty v knize ke 40. výročí úmrtí krále rokenrolu
16. srpna 1977 byl Elvis Presley nalezen mrtvý ve svém domě. Oficiální verze nazývá srdeční selhání příčinou smrti, a to navzdory skutečnosti, že pitva ukázala, že nadměrná dávka léků vedla k zástavě srdce. Tak či onak, král rokenrolu je pryč a letos, u příležitosti 40. výročí zpěvákovy smrti, vychází fotokniha s nejvzácnějšími záběry, které byly po celou tu dobu uchovávány v rodinném archivu