Jak v Rusku v dávných dobách vítali hosty, co ošetřovali a jak odřezávali

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

V Rusku byli hosté vítáni srdečně a pohostinně. Pohostinnost je nádherná ruská vlastnost, která demonstruje nejen ochotu sdílet nějaké materiální výhody, ale také dát kousek své duše. Věřilo se, že člověk, který respektuje lidi, projevuje velkorysost, nikdy nebude sám, jeho dům zůstane vždy plný smíchu a štěstí. Pohostinnost byla ve všem: bylo to přijímání vítaných hostů, podávání jídel a dokonce i přenocování. Majitelé mohli nejen krmit, ale také dát poslední kus. Dnes je mnoho lidí uzavřeno v digitálním světě. Sociální fobie bují. Ale za starých časů bylo naprosto přirozené se setkat, prostřít stůl, uspat na nejlepším místě. Takže to bylo přijato.

Proč hostům přinesli chléb a sůl

V Rusku byli hosté vždy vítáni. Když se setkali, hostitelé se uklonili hostovi, chovali je chlebem a solí, snažili se je bavit, krmit, pít, obecně je opatrně obklopovali. Když byla schůzka naplánována, to znamená, že hostitelé věděli, že tam budou hosté, začali se na tuto událost připravovat předem. A když se objevili dlouho očekávaní návštěvníci, přinesli na práh bochník soli. To dělala hostitelka, protože pekla voňavý chléb. Byl položen na vyšívaný ručník a nabídl hostům ochutnat kousek.

Chléb v Rusku symbolizoval prosperitu, hojnost a pokud jde o sůl, byl vždy považován za zvláštní amulet. Takové setkání znamenalo, že hostitelé popřáli hostům štěstí, dobrotu a mír a prosili Boha, aby je chránil. Mimochodem, podobný dárek mohla dostat i majitelka a hostitelka.

Co bylo ošetřeno a jaký přísný řád podávání pamlsků existoval: oběd s koláči je červený

Večeře v Rusku se také konala podle přísných pravidel. Majitel pokračoval v tématu chleba a soli a nabídl každému u stolu kousek chleba posypaný solí. Uprostřed stolu byl umístěn speciální velký talíř, do kterého byly umístěny ty nejchutnější kousky. To bylo provedeno s cílem zdůraznit radost ze setkání s hosty: těm, s nimiž byl majitel obzvláště šťastný, dal jídlo z tohoto speciálně navrženého kontejneru. Byl to výraz zvláštní úcty.

Teď to bude vypadat divně, ale jídlo v Rusku začalo koláčky. Proto existuje přísloví „chata je v rozích červená, ale večeře je v koláčech“. Poté, co hosté ocenili chuť koláčů, přišly na řadu druhé chody, maso a ryby. Pokud jde o polévky, měly se jíst na samém konci jídla. Sladkosti a různé dezerty se snědly hned po polévce. To je taková zvláštní objednávka, která dnes působí neobvykle - koneckonců každý je zvyklý na to, že oběd začíná prvním chodem.

Kde seděl nejvíce vítaný host a co je červené místo

Hostům bylo přiděleno nejdůležitější místo na chatě - červený roh, který byl umístěn šikmo od kamen. Skutečnost, že se jedná o nejuctívanější místo v domě, naznačuje název, což znamená slavnostní, krásný a slavnostní. Zde jste mohli vidět ikony, modlitební knihy, Bibli. V tomto rohu si vzali jídlo, požehnali mladé, modlili se, prováděli různé rituály spojené se svatbami, narozením dětí a pohřby. A stůl byl samozřejmě důležitou součástí rohu. Překypující jídlem byl symbolem prosperity, stability a silné rodiny. Právě zde, v červeném rohu, seděl host, zdůrazňoval jeho důležitost a hodnotu, choval se k němu a jevil známky pozornosti. Jindy zde seděl majitel u stolu, a pokud se hrála svatba, seděli zde mladí.

A uložili je do postele: někteří na lavičku, někteří na kamna

Jídlo skončilo a hosté začali být na noc ubytováni, uloženi do postele. Dostali nejlepší místa v chatrči - obchody. V rolnických domech byla jak ženská, tak mužská a dětská místa. Lavičky byly instalovány podél zdí a spojovaly střed domu, tedy červený roh. Nejenže na nich spali, ale také přes den seděli. Při provádění různých rituálů tento druh rolnického nábytku zosobňoval cestu, dlouhou cestu.

Nejdelší obchod se jmenoval dlouhý; ženy na něm seděly při vyšívání, šití nebo pletení. Muži zde neseděli, měli to zakázáno. Ale ženy si nemohly sednout na krátkou lavici; při jídle na ní seděli pouze muži. Byly tu i speciální lavičky, například práh - jakýsi stůl. K drobným ručním pracím sloužil obchod se vtipným názvem „kostnatý“a s vyřezanou koňskou hlavou. Pro zvláště vítané hosty bylo určeno nejlepší místo - postel na sporáku. Bylo tam vždy teplo, útulno a pohodlí. Nejstarší a nejmladší členové rodiny se obvykle nacházeli na teplé posteli.

Pijte na silnici, sedněte si na cestu a proč na silnici musel být ubrus

Když se hosté shromáždili domů, byli doprovázeni a byl také použit určitý rituál. Aby byla cesta snadná a příjemná, popíjelo se na silnici, pak bylo nutné sedět na cestě.

Tradice pití na cestách pochází z úcty k tulákům v Rusku. Mnoho lidí bloudilo po silnicích, opustilo svůj domov a obvykle byl cíl stejný - hledání Boha. Tuláci při svých toulkách hledali pravdu, záměrně odmítali světské radosti, zvolili si vlastní cestu služby Bohu. Vzbuzovaly respekt, bylo s nimi zacházeno velmi laskavě. Poskytnutí přístřeší cestovateli bylo považováno za dobrý skutek, a když se chystal vyrazit, nalila mu sklenici. A cesta byla nepostradatelným atributem cestovatele. Posaďte se na cestu: věřilo se, že tímto způsobem si můžete vzít energii s sebou domů, získat ochranu během dlouhé cesty.

Upřímně popřáli hostům dobrou cestu, rozdávali dárky a pamlsky. Říkali, že cesta je ubrus. Důvodem je, že silnice v Rusku byly strašné, bylo obtížné po nich jet a ještě těžší bylo jít. Tak se objevil výraz „ubrusová cesta“- touha, aby byla cesta hladká, jako ubrus na svátečním stole. Spokojení, dobře najedení a dobře vyspaní hosté odešli domů, v srdci si uchovávali příjemné vzpomínky a plánovali pozvání na zpáteční cestu.

Ale to všechno se týká obyčejných lidí. Nahoře často docházelo ke spiknutí s cílem zabít nechtěné soupeře. Proto Rusko má vlastní historii používání jedů.