Jako vědec chtěl Nesmeyanov krmit sovětské občany ropou, ale Chruščovova kukuřice zvítězila

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Černý kaviár byl vždy symbolem Ruska spolu s kožešinou, hnízdícími panenkami a medvědem s balalajkou. Ukazuje se, že existoval vědec, který snil o vytvoření syntetického kaviáru z ropy a krmení pro celou populaci země. Řeč je o Alexandru Nesmeyanovovi, který stál v čele Akademie věd SSSR v padesátých letech 20. století. Přečtěte si v článku, proč se zabýval tvorbou umělých potravin, jaké byly těstoviny vytvořené z ropných produktů a proč se Nesmeyanovova myšlenka zhroutila.

Podkopaná psychika a opravdová představa o dokonalém jídle

Alexander se narodil v roce 1899. Rodiče byli učitelé. Nežili příliš bohatě, ale ani chudí. Po říjnové revoluci se Nesmeyanov postavil na stranu bolševiků a rozhodl se pracovat pro dobro Sovětského svazu. Hladová léta dvacátých let se stala událostí, která měla obrovský dopad na psychiku budoucího vědce. Během tohoto období Alexander pracoval v odděleních potravin, to znamená, že spolu se svými společníky cestoval po některých oblastech země, aby odnesl obilí rolníkům, ukrytým na deštivý den.

Podle sovětské propagandy by skutečný sovětský člověk neměl mít skrytý chléb. Takové akce byly připisovány pouze pěstem, chamtivým a bezzásadovým. Ve skutečnosti bylo všechno úplně jiné, o čemž byl Nesmeyanov brzy přesvědčen. Byl zasažen hrůznou chudobou a hladem, který lidi vyděsil, připravené udělat cokoli pro jídlo, zvířata.

Vesničané v tu chvíli nebyli až do budování komunismu. Šlo o přežití. Některé oblasti byly zcela obydleny vyhublými hladovějícími lidmi. Rolníci odešli do jiného světa s celými rodinami, dokonce se vyskytly případy kanibalismu. Tyto hrozné události, které Nesmeyanov mohl osobně pozorovat, způsobily vážné trauma pro psychiku vědce. Alexander si přísahal, že sovětský lid by neměl zažívat hlad a že osobně musí přispět k vyřešení tohoto problému.

Spolupráce s britskými vědci

V roce 1922 Nesmeyanov absolvoval Moskevskou státní univerzitu. Poté se rozhodl pokračovat v práci na oddělení, které vedl chemik Zelinsky. Nesmeyanov sám byl silný vědec. Za dvacet let se z asistenta stal akademikem, kterého všichni respektovali, a v roce 1951 nastoupil na vysoký post - prezidenta Akademie věd. Od té chvíle měl Nesmeyanov příležitost uskutečnit svůj dávný sen - nakrmit lidi natolik, že si nikdo nikdy nepamatuje hlad. Pro tyto účely chtěl akademik použít potraviny vyrobené z uhlovodíků. Koneckonců tomu věnoval hodně času a měl velkou skupinu spolupracovníků.

Mimochodem, nápad vyrábět potraviny z ropných produktů přišel nejen akademikovi ze SSSR. V roce 1955 se Nesmeyanov setkal s chemikem Toddem z Velké Británie. Byl laureátem Nobelovy ceny a velmi se zajímal o problematiku syntézy proteinových potravin z uhlovodíků. V tomto směru měl Todd určitý úspěch.

Rozhovor mezi těmito dvěma vědci byl dlouhý. Poté dostal Todd nabídku vyslat do Cambridge 2 sovětské vědce na stáž. Byli vybráni dva chemici - Nikolaj Kochetkov a Eduard Mistryukov. Pilně vstřebávali zahraniční zkušenosti a získané znalosti se staly základem metody akademika Nesmeyanova. Několik sovětských univerzit koncem 50. let začalo úzce spolupracovat na syntéze potravin z produktů anorganického původu.

Těstoviny bez oleje a bez cholesterolu

Padesátá léta v SSSR byla poznamenána kolapsem zemědělství a potravinářského průmyslu. Lidi museli něčím krmit. Pokoušeli se samozřejmě pozvednout zemědělství, ale trvalo to. Myšlenka Alexandra Nesmeyanova byla výroba umělých produktů z ropy a jiných nepoživatelných materiálů. Je zajímavé, že sám vědec se držel (a řídil se) teorií vegetariánství a označoval zabíjení živých bytostí za účelem jejich pojídání za nepřijatelné.

V roce 1964 se poprvé objevil syntetizovaný černý kaviár, na jehož výrobu brali mléčný odpad. Současně byly provedeny testy jiného projektu, konkrétně těstovin, kvasnic a dalších potravin z ropy.

Nesmeyanov pracoval nejen na novém druhu jídla, ale do svého vývoje přinesl morální a ideologické základy. Jakmile se objeví syntetické jídlo, mohou občané SSSR zapomenout na strach z neúrody, argumentoval akademik. Řekl, že maso obsahuje cholesterol, hormony, bakterie, ale umělé jídlo ze sacharidů nikoli, protože je užitečné. Takové výrobky nerostou plesnivě, nebojí se myší a potkanů. Když se jídlo stane plně syntetickým, mnoho zemědělských pracovníků bude uvolněno pro práci v jiných oblastech.

Konflikt s Chruščovem a zhroucení myšlenky

V roce 1969 vyšla Nesmeyanovova kniha o umělých a syntetických potravinách. Obsahoval morální a praktické myšlenky vědce. Během tohoto období však akademik již nezastával funkci v Akademii věd, což znamená, že možnosti pro zavedení vynálezu nebyly příliš široké. Faktem je, že v roce 1961 měl Nesmeyanov hádku s hlavou SSSR Nikitou Chruščovem. Posledně jmenovaný nechtěl „spolknout“dovádění vědce a jednoduše ho připravil o post předsedy Akademie věd SSSR.

Nesmeyanov nedokázal prokázat účinnost a praktickou užitečnost teorie umělých potravin. Vedení země neocenilo pokus o ošetření lidí ropou, byť pečlivě zpracovaný, v domnění, že to nebude vítězství sovětské vědy, ale porážka. Chruščov měl navíc vlastní plány na vyřešení potravinové krize. Líbil se mu nápad vysázet všechna pole kukuřicí. Levné, výživné a chutné.

Rusko je naštěstí slavné nejen šílenými vědci. Tady je mnoho talentovaných vynálezců, kteří navždy změnili svět.