Zajímavosti o legendární gruzínské pohostinnosti: Jak se jí nestat obětí a neurazit majitele domu

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

O legendární pohostinnosti obyvatel této země pravděpodobně slyšeli i ti, kteří v Gruzii nikdy nebyli. Pohostinnost mezi Gruzínci je skutečně ceněna ještě více než odvaha. A tento bělošský národ horlivě podporuje tuto tradici a považuje se za nejhostinnější lidi žijící na Zemi. Shromáždili jsme nejzajímavější fakta o gruzínské pohostinnosti a také tipy, jak se správně chovat, abyste se ochránili před důsledky tohoto zvyku a neurazili pohostinné hostitele.

Kde vzali Gruzínci zvyk pohostinnosti?

Položíte -li tuto otázku historikům, stěží získáte absolutně vyčerpávající a konkrétní odpověď. Zdá se, že gruzínská pohostinnost se zrodila se samotným vzhledem tohoto lidu. Sami Gruzínci na otázku, kde získali tradici, i bez důvodu shromažďovat honosné hody, jednoduše odpověděli - jsou rádi, že žijí na nejlepší zemi světa. A skutečnost, že tato země je opravdu nejlepší, Gruzínci potvrzují, jak by mělo být - stará gruzínská legenda.

Pokud jí věříte, ihned po stvoření Země ji Všemohoucí začal rozdělovat a distribuovat určité oblasti různým lidem. V této době se Gruzínci podle svého zvyku shromáždili u stolu, aby vzali poháry vína pro Boha, jeho moudrost a velikost. A teprve poté, co vícedenní oslava s vínem skončila, se Gruzínci vydali k Bohu za svou zemí.

Když však přišli k Všemohoucímu, dozvěděli se, že už nemá žádné volné pozemky. A pak se Bůh zeptal: „Kde jsi byl, když jsem rozdával půdu?“Na to Gruzínci odpověděli: „Shromáždili jsme se u stolu, pili víno, dělali jsme si toasty s přáním zdraví a prosperity!“Bůh byl tak dojatý, co bylo řečeno, že dal Gruzíncům tu nejlepší zemi, kterou si vyhradil pro sebe.

Tradice gruzínské pohostinnosti

Právem lze gruzínskou pohostinnost nazvat, ne -li charakterem, pak určitě mentalitou tohoto lidu. Od starověku byl tento zvyk podporován a rozvíjen. Není bez důvodu, že populární gruzínské přísloví říká: „Host je posel samotného Boha“. Legendy často popisují, jak se člověk, který se stal hostem jednoho z hostitelů, ve skutečnosti ukázal být pokrevním nepřítelem svých sousedů nebo příbuzných. A když přišli, aby postavili svého nepřítele k soudu, nebo aby se s ním dokonce vyrovnali, majitel se postavil, aby chránil svého hosta. Tím se zvyk pohostinnosti dostává nad všechny ostatní letité zákony a předpisy společnosti.

Od rané éry křesťanství se na území Gruzie rozšířila praxe pokojů pro hosty v domech. Potulní cestovatelé, chudí a obyčejní lidé mohli tyto prostory volně navštěvovat. Zde na ně všechny čekalo vřelé přivítání, přístřeší, jídlo a samozřejmě víno. Pro majitele to bylo naprosto nedůležité: kdo je jeho host a odkud je. Pokud přišel sám - byl považován za Božího posla, pokud ho přivedl někdo z příbuzných nebo přátel - pak se v tomto případě host stal také přítelem nebo příbuzným majitele domu.

V současné době se tento zvyk vůbec nezměnil: Gruzínci jsou také pohostinní a vítaní hosté. A jejich pohostinnost je tak široká a všeobjímající, že se lidé, kteří se s ním poprvé setkali, dost často snaží všemožně vyhnout tak blízké pozornosti své osoby. A zároveň se vyhnout „důsledkům“gruzínské pohostinnosti, které ne každý nepřipravený člověk vydrží.

Vlastnosti gruzínské pohostinnosti

Cizinec, který poprvé navštíví Gruzínce, by se měl okamžitě začít připravovat na řadu neobvyklých věcí a událostí. A budou probíhat minimálně do konce tohoto dne.

Nejprve byste měli okamžitě zahodit všechny naděje, že budete moci sedět v úzkém kruhu s majitelem domu. No, nebo maximálně s jeho domácností. Mnoho lidí vás bude následovat do domu a po krátké době bude vše kolem připomínat dříve plánované hlučné a veselé hody.

Žádné výmluvy nebo sliby, že se nemůžete zúčastnit této dovolené z jakéhokoli existujícího (nebo představitelného, vymyšleného) důvodu, nebudou fungovat. Hostitel poskytne mnoho argumentů, které zcela vyvrátí vaše pokusy přestat se účastnit tohoto svátku. A úplně první bude argument neúcty k hlavě domu a všem „nejdražším hostům“. A proti „poctivému ušlechtilému slovu“, které zde shromáždili všichni lidé (a víno se nalévalo do karafy, jehně se narodilo a krmilo, rostla a dozrávala zelenina, zelenina a ovoce) jen kvůli němu, jen málokdo odolá. Totéž se stane, pokud drahý host odmítne jíst nebo pít s odkazem na dietu, důležitý zítřek nebo žaludeční vřed. Majitel a jeho hosté nebudou potřebovat mnoho času, aby dokázali, že ani jeden, ani ten nejzázračnější léčebný prostředek nepůsobí pro tělo tak blahodárně jako jeho víno a jídlo.

Jak se chránit před důsledky gruzínské pohostinnosti

Je nepravděpodobné, že by se někomu podařilo odmítnout majitele jeho pohostinství v Gruzii. Co ale dělat, když vás druhý den čekají naléhavé záležitosti a vzhled svátečního stolu přímo naznačuje, že konec hodů může nastat až ráno? Odpověď je jen jedna - přijmout svůj osud a připojit se k přípitkům, písničkám a tancům. S pamlsky je ale třeba zacházet správně a rozumně.

Pokud se host zblízka podívá na hostitele a jeho doprovod, uvidí, že navzdory hojnosti karantén, džbánů a lahví, které obsahují všechny druhy vín, likérů a samozřejmě chacha, budou Gruzínci dávat přednost bílému vínu (rkatsiteli nebo tsinandali). Gruzínci ale často nazývají červené víno „černým“. Stejně jako chacha jsou tyto „místní“nápoje konzumovány v malém množství. Ale host, který není zvyklý na takové dávky alkoholu, se může rychle opít. Navíc je zvykem, že Gruzínci po každém přípitku vyprázdní sklenice na dno.

Totéž platí pro jídlo. I když z každého jídla trochu ochutnal, host riskuje, že dostane alespoň zažívací problémy.

Lze vyvodit jeden závěr: pokud nejste příliš horliví v lahůdkách, zatímco se aktivně účastníte tanců (které téměř vždy doprovází hostiny), host má každou šanci přežít důsledky legendární gruzínské pohostinnosti. Zanechává zároveň živé vzpomínky na tento nádherný starodávný zvyk.