„Pět hodin“: Kde se tato tradice vzala a jak pít čaj v angličtině

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Jednou z nejslavnějších tradic spojených s Anglií je pití čaje v pět hodin. Čaj v této zemi je tradičně oblíbeným a rafinovaným nápojem a kultura pití čaje je velmi výrazná a jedinečná. A není složitější než orientální obřady. Jaké jsou tedy vlastnosti čajových tradic Britů?

Láska Britů k pití čaje se odráží v dílech anglických spisovatelů a ve filmech, což přispívá k popularizaci této tradice. Lewis Carroll udělal ze šíleného čajového dýchánku jednu z hlavních scén své slavné „Alice v říši divů“. Na příkladu obyvatel zrcadla ukázal, jak neochvějná je tradice „čaje o páté hodině“v Británii. Jeho hrdinové, kteří začali pít čaj, jak se sluší, v pět hodin, jej nemohou nijak ukončit, protože čas, který urazili, zastavil ručičky hodin. A protože hodiny ukazují „pět“, je třeba pít čaj. Je možné, že tato šílená čajová párty ještě neskončila, kdo ví …

U šálku voňavého čaje slavní detektivové Sherlock Holmes a slečna Marplová rozplétají nejsložitější spleť zločinů.

Historie původu čajové tradice v Anglii

Poprvé se tento oblíbený nápoj dostal do Anglie v polovině 17. století, přesněji v roce 1664. Podle jedné verze bylo několik liber sušených listů darováno králi Karlu II. Jako dárek, což byl v té době velmi drahý dar, protože za dovoz čaje se platilo obrovské clo.

Chuť a vůně nápoje byla první, kterou ocenila manželka krále, Kateřina z Braganzy, která, když si z čaje udělala oficiální nápoj v paláci, začala se zvykem pít ho každý den z porcelánových šálků. Její služebnictvo v obavě, že by tyto šálky, velmi tenké a křehké, mohly prasknout, nejprve začaly nalévat mléko na dno a teprve potom horký čaj. Od té doby se objevuje tato anglická tradice - pít čaj s mlékem.

Co je to „čaj o páté hodině“

Nejvýznamnější událostí v historii pití anglického čaje byla známá tradice „pěti hodin“, která vznikla ve 40. letech 19. století. A objevila se díky Anně Russellové, vévodkyni z Bedfordu.

V té době bylo zvykem podávat oběd večer, mezi 8 a 9 hodinou. Jednou, když prošla zahradou a dostala velký hlad, Anna požádala, aby jí připravila čaj, chléb a máslo, sušenky a vdolky, a tak si dala lehké občerstvení. Příště Anna pozvala své přátele na podobný čajový dýchánek a velmi se bavili. Takže vznikl tento rituál - čajový večírek v pět hodin, který rychle zapustil kořeny mezi aristokraty a střední třídou.

Aby bylo možné pít čaj mimo domov, existovaly „čajovny“.

Podobné obřady byly také oblíbené ve speciálních „čajových zahradách“, s hudbou a tancem.

Počínaje rokem 1880 se tato nově vznikající tradice „pěti hodin“rozrostla ve skutečný sekulární obřad s dokonalou etiketou a velmi krásně zdobenou - čajové stolky s bílými naškrobenými ubrusy, drahé a nádherné porcelánové soupravy, stříbrné nádobí, vázy s květinami.

Dámy v elegantních šatech, pánové v oblecích s motýlky … Čaj pro takové obřady byl použit té nejlepší kvality a několika odrůd. Hotový vařený čaj se naléval do šálků pro hosty přímo u stolu.

Čaj se obvykle podával s různými sendviči - s kuřecím masem, okurkou, sýrem, šunkou, uzeným lososem, salátem. Stejně jako sladké pečivo, šlehačka, džemy na víceúrovňových regálech.

Takový obřad byl nutně doprovázen dlouhým a příjemným příležitostným rozhovorem a klepy, kam můžeme jít bez nich …

Můžete také jít na čajový obřad v jednom z trendových londýnských velkých hotelů, například Ritz nebo Brown's. V roce 1910, kdy se do Evropy dostala móda argentinského tanga, se v hotelech tancovalo také při pití čaje („tango čaje“) a také se učili ti, kteří si to přejí.

Po válce tancování čaje zmizelo a tradice čaje v pět hodin upadla. Ale Britové mají čaj stále velmi rádi, hodně pijí, jen jindy a bez velkého obřadu.

Dnes se jen v nejdražších restauracích ve Velké Británii můžete cítit jako anglický aristokrat a užívat si atmosféru klasického anglického pití čaje, ale na takové akce si musíte rezervovat místo několik měsíců předem. Jedním z nejelitnějších míst, kde se takové čajové obřady konají, je restaurace Ritz Hotel.

Britská móda má své vlastní tradice. A tím hlavním jsou klobouky! Jaké klobouky nosí anglická královna a její rodinní příslušníci? a z jakých důvodů - v našich Posouzení.