Potraviny proti jet lag, aneb Jak se vypořádat s problémem letecké dopravy

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Schopnost cestovat během několika hodin na druhý konec světa radikálně změnila celý obraz světa. Nyní můžeme cestovat, aniž bychom ztráceli čas obtížnou a monotónní cestou, můžeme navštívit své příbuzné a přátele, stačí si koupit letenku. A zároveň se lidé potýkají s novým problémem, o kterém dříve ani nevěděli - jet lag neboli selhání cirkadiánního rytmu.

Jet lag je anglické slovo vytvořené ze dvou částí: jet „jet plane“+ lag „lag“. Jetlag se vyskytuje u člověka poté, co musí rychle překročit několik časových pásem. V závislosti na počátečním stavu lidského zdraví a také na tom, kam přesně letěl - na východ nebo na západ - lze jet lag vyjádřit jednoduše nespavostí / ospalostí ve „špatném“čase nebo celou řadou symptomů: únava, bolest hlavy, ztráta chuti k jídlu, potíže s předstíráním úkolů, dezorientace a dokonce deprese.

Takové nepříjemné příznaky mohou trvat několik dní. V této době se člověk snaží usnout a připojit se k novému rytmu života, ale všechny rytmy jeho těla, jako je produkce melatoninu, snížení tělesné teploty a další, se neshodují se světem okolo něj. Posun o jednu až dvě hodiny je obvykle víceméně nepostřehnutelný, ale let přes 12 časových pásem může člověka vyřadit z činnosti na několik dní.

Je dobré, když je po letu příležitost strávit několik dní „zotavením“. Pokud je však takový let součástí zaměstnání, pak taková příležitost často není k dispozici. A první, kdo cítil potřebu najít řešení tohoto problému, byla armáda.

Právě armáda měla největší zájem na řešení problému jetlag. A byli to právě oni, kdo se v roce 2002 účastnil organizovaného experimentu o možném východisku z cirkadiánního selhání. Experiment byl založen na staré zprávě, která byla zveřejněna v 80. letech minulého století. Poté vědec Charles Ehret vydal svou knihu, ve které tvrdil, že jet lag můžete překonat pomocí … diety.

Experimentu z roku 2002 se zúčastnilo 186 vojáků - ne tolik podle standardů vědců, ale dost na to, aby zjistili, zda má tato metoda vůbec nějaký účinek. Někteří vojáci - kontrolní skupina - prošli několika časovými pásmy bez přípravy a někteří - dodržovali takzvanou argonskou dietu 4 dny předtím (protože výzkum Charlese Ereta byl prováděn na národní laboratoři Argonne National Laboratory v Illinois amerického ministerstva energetiky).

Argonneova dieta by měla být zahájena čtyři dny před odletem. První den jezte hodně, k snídani a obědu dávejte přednost masitým pokrmům a k večeři jídla s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou těstoviny nebo brambory. Druhý den byste měli jíst pouze lehká jídla - saláty, tousty, obiloviny bez mléka a másla. Třetí den opět maso k snídani a k obědu a sacharidy k večeři a čtvrtý - to je den odjezdu - opět jen lehké jídlo.

CO však jíte, je jen polovina tajemství. Druhým důležitým faktorem argonové diety je ČAS stravování. Počínaje prvním dnem byste neměli jíst, když jste zvyklí, ale když se to dělá na místě určení.

Řekněme, že letíte z Moskvy do New Yorku. Pokud obvykle snídáte v 8 hodin ráno, měli byste první den diety snídani přesunout na 16:00, protože časový rozdíl mezi těmito městy je 8 hodin. V souladu s tím bude oběd místo 12-00 ve 20:00 a večeře o půlnoci.

Dalším hlavním bodem Argornyho diety je, že jakoukoli energii a povzbuzující nápoje, ať už čaj nebo kávu, lze pít všechny čtyři dny pouze od 15 do 17 hodin vašeho časového pásma.

Stravování v takovém rozvrhu je nepohodlné, ale pro zdraví mnohem méně problematické než samotný jet lag. Čtvrtý den bude mít vaše tělo čas přizpůsobit se novému plánu, takže když dorazíte do cíle, bude mnohem snazší se přizpůsobit.

Stejný experiment v roce 2002 na armádě ukázal, že ti vojáci, kteří dodržovali takovou dietu, zaznamenali 16krát méně symptomů jet lag. Tyto výsledky stačily na to, aby armáda pokračovala v používání právě takového výcviku před nasazením na velké vzdálenosti.

Existuje také kratší, ale méně studovaný způsob, jak se vypořádat s jetlagem - to je druh zkrácené verze argonové diety. Den před letem byste měli jíst pouze lehké jídlo a 15 hodin před odletem zcela odmítnout jíst a pít pouze vodu - žádný čaj, kávu ani slazené nápoje. Vaše tělo nemusí mít čas na úplnou reorganizaci do nového rytmu, ale tím se zbavíte většiny negativních příznaků jet lag.

A pokud je tato dieta krátkodobá a je navržena tak, aby pomohla vyrovnat se s dočasnými obtížemi, pak je většina diet stále zaměřena na úpravu hmotnosti a někdy to mohou být velmi diskutabilní diety. O těch nejpodivnějších z nich jsme psali v našem článku. „Honba za krásou: podivné diety, kterými se můžeš zničit před světlem.“