Video: Etiketa minulosti: jak se ve středověku chovali u stolu
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00
Dodržování pravidel chování u stolu bylo vždy považováno za znak dobré formy. Některé z dnešních norem etikety jsou zakořeněny ve starověku Středověk … Jak se lidé chovali u stolu před několika staletími - dále v recenzi.
Rozpad Západořímské říše znamenal konec starověku. Přišel středověk. Evropa trpěla feudálními spory. Denní nabídka pánů se příliš nelišila od rolníků. Většinou jedli obiloviny, fazole, zeleninu a hodně chleba. Nedostatek nutriční hodnoty potravin byl kompenzován konzumovaným množstvím. V té době bylo obvyklé, že se vrhli na skládku. Při pohledu na středověké obrazy má člověk dojem, že tehdy mnoho mužů mělo nadváhu. Můžete si myslet, že nafouklý žaludek je známkou blahobytu, ale ve skutečnosti je to známka poruchy trávení.
Maso na stolech rolníků se objevovalo pouze o svátcích a mezi feudály - vždy o svátcích. Aristokrati jedli vepřové maso, zajíce, ryby, husy. Tabulky byly uspořádány s písmenem „T“nebo „P“. Hosté zaujali svá místa podle svého stavu. Čím vyšší je pozice pozvaného, tím blíže sedí k majiteli.
V raném středověku koncept ubrusu zcela chyběl, pokládat jej začali mnohem později. Na dubových plochách stolů, kde bylo rozloženo jídlo, byly vytvořeny deprese. U stolu seděli jen muži, ženy jedly odděleně v jiné místnosti.
S rozvojem kultu Krásné dámy (XI. Století) začali muži večeřet se ženami. Objevily se první „rudimenty“stolní etikety. Stalo se povinným umýt si ruce před jídlem a po skončení hostiny.
Tekuté jídlo se nalilo do misek (jedna porce byla určena pro dva) a každá položila maso na krajíc chleba. Zbytky chleba pak házeli psům nebo dávali žebrákům. Ve středověku obvykle jedli ráno a večer. Starověké přísloví pravilo: „Andělé potřebují jídlo jednou denně, lidé - dvakrát, zvířata - třikrát.“
Pokud čas nebyl slavnostní, pak se nabídka prostého občana od aristokrata lišila pouze v požitém množství. Z historických kronik je tedy známo, že večeře královského páru v Anglii ve století XIII sestávala z několika liber uzené slaniny a dvou litrů piva.
V XII století se na stoly začaly pokládat ubrusy. Majitelé domu a hosté si jeho hranami aktivně otírali ruce a ústa. Mezi příbory ve středověku používali nože, které vypadaly spíše jako sekáčky, a lžíce z drahých kovů, zdobené drahými kameny. Polévky se nejedly, ale pily. Sladkosti a další sladkosti se braly lžičkami.
Vidlička se začala používat v 15. století a už tehdy jen Italové. Právě tam začal svůj rozvoj renesance, která nahradila středověk. Pokud jde o zbytek evropských mocností, ani monarchové nijak nespěchali s použitím vidlice. Je známo, že rakouská královna Anna jedla rukama z masa a její syn Ludvík XIV zcela zakázal používání vidličky u soudu, protože sám jedl vařené pokrmy rukama.
Právě v éře Krále Slunce se dodržování etikety včetně stolu stalo základem dvorského života. Pravidla chování se stala tak složitou, že bylo vydáno mnoho příruček k etiketě. U soudu se objevilo postavení - mistr obřadů. Musel sledovat splnění všech požadavků. Bylo napsáno mnoho legend nejen o požadavcích etikety na dvoře francouzského krále, ale také o nepotlačitelném apetitu Ludvíka XIV.
Doporučuje:
Kdo se dostal do řad „Haliče“, jak se fašisté chovali ke svým „kolegům“a další fakta o ukrajinské SS
Západ Ukrajinští nacionalisté převzali iniciativu ve spolupráci s nacisty od prvních dnů války. Němci však těmto návrhům okamžitě nevěnovali pozornost. Když byl Paulus v roce 1943 ve Stalingradu zkrocen, nacisté přemýšleli o využití ukrajinského zdroje k vyplnění předních děr. Tak se objevila profašistická jednotka Haliče, která svými výstřelky překvapila i veterány gestapa
Nejzajímavější šifry minulosti: Jaká byla kryptografie starověkého světa a středověku
Pokud ve speciálně vybrané knize označíme jednotlivá písmena jehlou - mírně, téměř nepostřehnutelně - tak, aby jedna po druhé přečetla, vytvořila určitou zprávu, pak to dopadne … ne, ještě ne šifra, ale pouze její předchůdce. Takovéto „knižní“zprávy byly zanechány ještě před nástupem nové éry. Začali však také šifrovat text, tedy proměnit ho v něco nesrozumitelného
Jak naznačit gentlemanovi pocity s fanouškem: etiketa sálu v Rusku 19. století
Míče - společenské akce, které šlechtě sloužily jako hlavní forma zábavy - se v Rusku objevily v době Petra I. a od té doby se těší mimořádné oblibě. Chování na plese bylo přísně regulováno systémem obecných pravidel a dodržování společenské etikety bylo pro dámy i pro pány naprosto povinné. Dnes mnohé z těchto požadavků zní dost zvláštně, i když při hromadných oslavách by mnohým nezaškodilo pamatovat si pravidla chování, která neztrácejí na aktuálnosti
Ruská plážová móda a etiketa: Jak naše babičky a prababičky odpočívaly u moře
Moře zůstává rok od roku nezměněno a lze předpokládat, že ve starověku byli obyvatelé pobřeží rozmazlováni stejnými vlnami jako nyní, slunce svítilo stejně jasně, oteplovalo pobřežní vody a modrá zelená voda také lákala k plavání. Etiketa ke koupání a plážová móda se ale za posledních pár stovek let velmi radikálně změnily a naše babičky a prababičky by žasly nad tím, jak jsou moderní pláže odlišné od toho, na co jsou zvyklé
Proč Finsko před rokem 1939 dvakrát zaútočilo na SSSR a jak se Finové chovali k Rusům na jejich území
30. listopadu 1939 začala zimní (nebo sovětsko-finská) válka. Po dlouhou dobu byla dominantní pozice o krvavém Stalinovi, který se snažil zmocnit neškodného Finska. A spojenectví Finů s nacistickým Německem bylo považováno za vynucené opatření s cílem odolat sovětské „říši zla“. Stačí si ale připomenout některá známá fakta finské historie, abychom pochopili, že ne všechno bylo tak jednoduché