Video: Kuchyně Magic od Ryana Matthew Smitha: Delicious Cutaway Food Photos
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00
Za dva a půl roku kulinářské fotografie pro knihu „Moderní kuchyně: Umění a věda o vaření“Ryan Matthew Smith pořídil 140 tisíc snímků. Z nich se do šestidílného vydání dostalo o něco více než 2%-asi 3 tisíce kontrastních ilustrací, které zalévaly ústa, které zobrazují barevné jídlo. Mezi mnoha rámečky je několik fotografií zobrazujících výřezy produktů. A také kotle a hrnce, gril a plynový hořák - také rozřezané na dvě části.
Nejedná se o žádný padělek ani „Photoshop“- autoři projektu opravdu pily nádobí, aby ukázali, co se během vaření děje pod pokličkou. Mezitím stříkající olej z nádob rozřezaných na dvě části pokoušel se dostat do objektivu nebo spálit zející účastníky střelby.
A za co všechno? Aby si čtenář pamatoval další vydání receptů a kuchyňských triků, byly potřeba živé neobvyklé fotografie jídla. Ostatně vznikla kniha nejen o lahodném, ale také o krásném jídle.
Před prací na kuchařce Ryan Matthew Smith vůbec nedělal kuchyňská focení. Ano, a čas od času vařené, a kromě toho, jak mu to Bůh vloží na duši. Možná to dopadlo nejlépe, protože pohled fotografa zůstal ostrý a svěží. Autorův styl ovlivnila jeho vášeň pro reklamní plakáty. Bohaté barvy, vysoký kontrast - co by mohlo být lepší pro osobu, která vytváří lákavé fotografie jídla?
Na každé skladbě pracovala celá skupina kuchařů a kulinářských stylistů. "Mnoho fotografů mučí jídlo takovým způsobem, že je nelze jíst ani vařit." Vezměte to a vyhoďte to! - říká Ryan Matthew Smith. - A to vše tak, aby jídlo vypadalo déle svěžejší a na obrázcích vypadalo lépe. Ale neudělali jsme to. " Všechna jídla jsou nejen chutná, ale také chutná. Osvědčený filmovým štábem Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking.
Proces vytváření budoucích mistrovských děl probíhal s různou mírou úspěchu. Buď bylo možné pořídit lákavé fotografie jídla pouhými několika záběry, pak se práce zastavila, takže rám šampionů přišel pozdě a objevil se téměř na stý pokus. Výsledkem bylo, že 140 tisíc fotografií pořízených Ryanem Matthewem Smithem během dvou a půl let práce bylo prosito sítem a 3 tisíce nejúspěšnějších záběrů ilustrovaly speciální kuchyňskou magii.
Doporučuje:
Jaká tajemství starověké kuchyně objevily recepty z Babylonu napsané na hliněných tabulkách
Nejstarší kuchařské knihy známé lidstvu byly psány klíny na hliněné desky, tedy ve starověkém Babylonu. Jsou téměř čtyři tisíce let staré. Misky v nich popsané lze dokonce reprodukovat. Je pravda, že budete muset vzít v úvahu skutečnost, že za čtyři tisíce let se chuť a vzhled mnoha druhů zeleniny, ovoce a obilovin vážně změnily
Rozloučení s hvězdou „Okna do Paříže“a „Kuchyně“: Co se skrývalo pod maskou klauna Kira Kreilis-Petrova
12. května, když nežila měsíc a půl před svými 90. narozeninami, zemřela ctěná umělkyně Ruska Kira Kreilis-Petrova. V její filmografii je více než 70 děl, ale svoji první hlavní roli si zahrála až v 71 letech, nadále se objevovala na jevišti a hrála ve filmech, dokud jí nebylo 85 let. Měla jasný komediální talent, a přestože většina jejích rolí byla epizodická, herečku si pravděpodobně pamatovaly miliony diváků, například ve filmu „Okno do Paříže“a televizním seriálu „Kuchyně“. Je to zamýšleno
Google nazývá boršč tradičním pokrmem ruské kuchyně
Podle internetové platformy Google Art and Culture byl Borsch zařazen do seznamu 10 ruských pokrmů, které vešly do historie. Článek zveřejněný na tomto zdroji říká, že historie boršče sahá do staletí, ve 20. století se pak tato vydatná a jednoduchá polévka stala povinným pokrmem v cateringovém menu od Vladivostoku po Brest
Food Cosmopolitanism: Konfliktní mírotvorná kuchyně v Pittsburghu
Kde, pokud ne v kuchyni, je dobré mluvit o politice. Možná to bylo přesvědčení, které vedlo umělce Johna Pe ñ a, Jon Rubina a Dawn Weleski, když se v roce 2010 rozhodli otevřít Conflict Kitchen v Pittsburghu, restauraci, která prodává jídlo. Organizátoři se rozhodli podávat svým zákazníkům pokrmy z těch zemí, se kterými je Amerika v konfliktu. Návštěvníci se nejen seznámí s cizí národní kuchyní, ale získají také informace o politice a kultuře země
Food Diary: Food Drawings by David Meldrum
Říká se, že abyste si udrželi přehled o své váze, musíte si zapsat vše, co se snědlo. Ukázalo se, že je to působivý seznam, a svědomí nedovoluje jej o nic prodlužovat. Není známo, zda anglický umělec David Meldrum chtěl zhubnout, ale loni v létě se rozhodl napravit vše, co by jedl celý rok. Pravda, pro zvýšený efekt, ne psaní, ale skicování. Originální umělecký experiment nedávno skončil. Jak můžete snadno vypočítat, britský ilustrátor dostal 365 různých