Jak se z nevolníků Abrikosovů stali pečiví králové předrevolučního Ruska

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Cukroví „Vraní nohy“, vložky a malé hračky ukryté ve sladkostech, čokoládoví zajíci a Santa Clauses ve fólii - všechny tyto radosti z dětství vynalezl v 19. století talentovaný člověk a jedinečně úspěšný podnikatel, „gumový král“Ruska Alexej Ivanovič Abrikosov. Po revoluci bylo jméno tohoto muže nezaslouženě zapomenuto a jeho duchovní dítě, obrovský cukrářský koncern, dostalo jméno podle předsedy výkonného výboru okresu Sokolniki Petra Akimoviče Babajeva.

Předpokládá se, že předrevoluční Rusko nebylo vůbec „zemí nekonečných příležitostí“, ale talent, podnikání a poctivá dlouhodobá práce, pravděpodobně za jakýchkoli podmínek, by měly vést k úspěchu. Příkladem je podnikatel a výrobce Alexej Ivanovič Abrikosov. Dodavatel soudu Jeho císařského Veličenstva, předseda představenstva Účetní banky, předseda představenstva Praktické akademie obchodních věd a úřadující státní rádce byl překvapivě vnuk nevolníka. Podle rodinných legend byl talentovaný řemeslník Stepan Nikolajevič tak dobrý ve výrobě džemu a dalších sladkých pochoutek, že v roce 1804 přesvědčil svou milenku, aby ho pustila do Moskvy na pronájem. Mimochodem, podle jedné z verzí jméno Abrikosovů nepochází ze jména jejich oblíbeného ovoce, ale ze slova „nájem“. Obchod se zakladatelem dynastie probíhal dobře a brzy byl schopen rodinu zcela vykoupit a zorganizovat malou výrobu sladkostí a džemů, které se prodávaly v jeho vlastním obchodě.

Jeho děti, které zdědily otcovo podnikání, měly menší štěstí. V roce 1841 zbankrotovali, majetek se dostal pod kladivo na dluhy a jeden ze synů neúspěšného podnikatele Alexeje byl nucen přerušit jeho vzdělání. Mladý muž, slibný a snil o univerzitě, opustil Praktickou akademii obchodních věd a začal pracovat v kanceláři dodavatele cukru, kterého znal. Budoucí slavný obchodník však nezoufal. Vykonával drobnou práci posla a strážce brány, postupně se zvýšil na účetní a zároveň se naučil všem složitostem podnikání. O pět let později se rozhodl začít s vlastním podnikáním a majitel mu dokonce pomohl s půjčkou na první cukrárnu.

Mladý muž se navíc překvapivě dobře oženil. Přesto někdy v životě nemusí obchodní kalkulace a pocity přijít do konfliktu. Jeho vyvolená, Agrippina Alekseevna Musatova, byla dcerou výrobce tabáku. Svému manželovi přinesla nejen pět tisíc rublů věna, ale také se stala skutečnou oporou v životě. Tato úžasná žena porodila 22 dětí, z nichž 17 vyrostlo, všechny získaly vyšší vzdělání a mnohé se staly skutečnými hvězdami. Zdálo by se, že je to pro jednu osobu docela dost, ale Agrippina Alekseevna zůstala v historii jako patronka, organizátorka a strážkyně porodnice v Moskvě, která dodnes nese její jméno (porodnice č. 6 pojmenovaná po A. A. Abrikosové).

Mezitím podnikání mladého podnikatele rostlo. Z malé cukrárny se postupně proměnil ve skutečné impérium. O padesát let později, na konci 19. století, bylo partnerství synů A. I. Abrikosova jedním ze tří největších ruských cukrářských podniků. Kromě továrny v Moskvě zahrnovala síť značkových maloobchodních prodejen, velkoobchodních skladů v obou hlavních městech a na velkých veletrzích, pobočku továrny a cukrovar v Simferopolu, box a balicí závod. Úspěch v tomto obtížném výklenku, ve kterém se mladý Abrikosov okamžitě setkal s mnoha konkurenty, je vysvětlen především jeho osobními vlastnostmi.

Od prvních dnů své práce považoval Alexey Ivanovič za hlavní věc výroby kvalitu produktů. Velmi přísně vyžadoval po dětech disciplínu, dodržování hygienických pravidel a bezvadný vzhled, mohl je vykopnout kvůli opilosti. Pracovní podmínky však byly v té době vynikající - mzdy byly asi 550 rublů ročně (to bylo mnohem vyšší než průměr), po mnoho let práce existoval systém peněžních pobídek a Abrikosov osobně předával speciální medaile. Pro dělníky byly postaveny koleje, ve kterých byly 1-2 osoby usazeny v místnosti nebo byla vyčleněna samostatná místnost pro rodinu, pracovala nemocnice a také s péčí Agrippiny Alekseevny školka a porodnice.

Dalším důvodem úspěchu bylo kompetentní využití reklamy a, jak by dnes řekli, kreativní přístup. Byl to Abrikosov, který poprvé přišel s nápadem vkládat do čokolády malé pohlednice, puzzle a další překvapení (laskavci, jako dnes, byli tímto potěšeni), je také nazýván autorem čokoládových zajíčků ve světlé fólii - např. dokonce se sbíraly sladké hračky, byly tak krásné. A nakonec jsou všichni stále milovaní „Vraní nohy“. Kromě jedinečného receptu je přesně polovina úspěchu sladkostí spojena s neobvyklým názvem. Mimochodem, stále se přesně neví, proč „tlapky“. První možností, kterou můžeme vidět na starožitných krabicích, byly Husí nosy. Neobvyklé, ale zákazníkům se to líbilo. A příklady propagace Abrikosova dnes mohou zdobit učebnice marketingu. Například před novým rokem 1880 se v novinách objevila zpráva, že v jednom obchodě v Abrikosově pracovaly jako prodavačky jen blondýnky a v jiném jen brunety. Moskvané samozřejmě přispěchali, aby zkontrolovali, zda tomu tak skutečně je, a zároveň nakupovali delikatesy na dovolenou.

A přesto byly hlavním úspěchem rodiny Abrikosovů jejich děti. Ze 17 potomků čtyři pokračovali v práci svého otce, někteří se stali lékaři a vědci. Po revoluci někteří potomci opustili Rusko, ale mnozí zůstali a dokázali založit svůj život v SSSR. Například vnuk pojmenovaný po svém dědečkovi Aleksey Ivanovič Abrikosov, světoznámý patolog, akademik Akademie věd SSSR, byl jedním z lékařů, kteří balzamovali těla Lenina a Stalina. Je těžké vyjmenovat všechny slavné potomky tohoto hodného příjmení, ale lze zmínit několik slavných herců. Umělec role Grigory Melekhov v první filmové adaptaci Sholokhovova „Tichého Dona“se stal Andrei Lvovich Abrikosov, lidový umělec SSSR, známý nám z filmů „Alexander Nevsky“, „Ilya Muromets“a „Ivan Hrozný“. “a jeho syn Grigory Andreevich Abrikosov byl ve filmu„ Svatba v Malinovce “připomínán jako ataman Gritian Tavrichesky.

Když v roce 1899 Abrikosovové slavili zlatou svatbu, shromáždilo se 150 lidí, aby jim poblahopřáli - děti, vnoučata, pravnoučata a jejich příbuzní. Děti v tento den obdarovaly své rodiče zlatými korunami ozdobenými diamanty.

Přečtěte si pokračování „sladkého tématu“: Nejslavnější „Alyonka“aneb příběh dívky s čokoládovým obalem