Nejlepší trasy k jídlu: 7 zemí Gurmánští cestovatelé by měli navštívit

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 00:00

Gastronomická turistika je šťastný mladý směr, ale už má své vyznavače a obdivovatele. Samozřejmě dnes můžete ochutnat pokrmy jakékoli kuchyně, aniž byste opustili svou vlastní zemi. Obliba gastronomické turistiky však není jen o výborném jídle. Je to také seznámení s tradicemi pohostinství, které jsou pro každou zemi jedinečné, možnost zúčastnit se festivalů jídla, zúčastnit se degustační exkurze a zúčastnit se mistrovské třídy, kde vás naučí nejen vařit, ale také si vybrat výrobky pro národní jídlo.

Japonsko

Gastronomické zájezdy do Japonska se vyznačují promyšleností a dobrou organizací. Národní kuchyně uznává používání pouze zdravých a čerstvých produktů. Pouze zde stojí za to vyzkoušet fugu, protože japonští kuchaři znají tajemství vaření této jedovaté ryby, ze které se cestovatel cítí trochu opilý.

Miso polévka, tofu, rohlíky, sushi a onigiri se vaří po celém světě, ale skutečnou chuť těchto pokrmů poznáte jen v Japonsku. Zvláštní pozornost si zaslouží národní sladkosti vyrobené z neobvyklých přísad.

Tradiční nápoje dodají chuťové potěšení: shochu a saké pro milovníky alkoholu, Mugichi a gemmaichi pro ty, kteří chtějí ochutnat neobvyklé japonské čaje. Milovníci exotiky budou moci ochutnat kobylky v sójové omáčce a larev sladkých včel a dokonce i zmrzlinu s masovou příchutí.

Prohlídky nabízejí mnoho tradičních workshopů vaření.

Francie

Tato země je skutečným gurmánským rájem. Francouzská kuchyně se vyznačuje svou propracovaností a vždy kombinuje tři hlavní složky dobrého jídla: vůni, chuť a krásnou prezentaci. Každý region této romantické země má své vlastní kulinářské speciality.

Zatímco ve Francii byste rozhodně měli vyzkoušet ústřice a hroznové šneky, dávat pozor na foie gras a bouillabaisse, vyzkoušet žabí stehýnka, cibulovou polévku a lahodný koláč Quiche.

Oblíbené jsou zejména výlety za vínem. Jejich součástí je zpravidla komentovaná prohlídka hradů zakončená ochutnávkou alkoholických nápojů.

Thajsko

Gastronomický výlet do této země potěší zejména milovníky exotiky. Polévka Tom yum, smoothie z mangostanu, nudle pad thai, kuřecí kari, maso panaeng - to jsou jen některé z doporučených pokrmů, které můžete v Thajsku ochutnat.

Smažený hmyz a larvy nacházejí své místo také v thajské kuchyni a vaří se ve vroucím oleji přímo před kupujícím a poté se dochucují bylinkami. Smažené krysy a žáby a také mravenčí vejce, které jsou považovány za delikatesu, dodají gurmánům dojmy.

Itálie

Italská kuchyně, stejně jako ve Francii, má své vlastní regionální charakteristiky. Severní regiony nabídnou velký výběr masových pochoutek, zatímco jižní regiony nabídnou různé vegetariánské pokrmy a recepty z mořských plodů. Městské gastronomické výlety zavedou labužníky do haute kuchyně, zatímco venkovské dají příležitost zúčastnit se sklizně a seznámit se s tajemstvím výroby sýra.

V Itálii můžete ochutnat mnoho druhů pizzy a naučit se ji správně vařit, vychutnat si pravé lasagne, určitě ochutnat tiramisu a carpaccio a určitě vyzkoušet rizoto a těstoviny.

Prohlídky města se zde budou střídat s ochutnávkami dezertních vín a přípravou kávy a večeře s italskou rodinou vás seznámí se zvláštnostmi italské pohostinnosti.

Řecko

Gastronomické zájezdy do Řecka potěší milovníky rozmanitosti jídla a vyznavače zdravého stravování. Řecká kuchyně je plná jednoduchých pokrmů z přírodních a čerstvých surovin.

Moussaka, řecký salát, sýr feta, arni, stefada - už jen názvy povzbuzují chuť k jídlu. A pokud sem přidáte úžasné mistrovské kurzy vaření tradičních jídel, ochutnávky vín a návštěvy jedinečných míst, pak můžeme s jistotou říci: gastronomická prohlídka Řecka zanechá ty nejpříjemnější vzpomínky.

Mexiko

Mexická kuchyně je spojena s kulturou mayských a aztéckých států, přestože byla časem ovlivněna kulinářskými tradicemi Evropy a dokonce i Afriky. Nejvhodnější gastronomická prohlídka Mexika pro milovníky pikantní, protože množství pepře v národní kuchyni je jasně nadprůměrné.

Stojí za to vyzkoušet plněné tortilly s pálivou omáčkou, místní chipsy z vepřové kůže a tradiční guacamole.

Čína

Vaření v Číně je skutečný posvátný obřad a pravidelné jídlo je skutečný rituál. Zde místo pozdravu můžete slyšet otázku: „Už jste jedli?“Čínská kuchyně je rozdělena podle regionů, ale zdravé a vysoce kvalitní produkty jsou upřednostňovány kdekoli v zemi.

Pekingská kachna, knedlíky, tofu s rybami, vepřové maso ve sladkokyselé omáčce, buchty dim sum - tato jídla sotva mohou nechat někoho lhostejným. Stojí za to navštívit tradiční čínský oběd, abyste porozuměli skutečnému postoji Číňanů k jídlu.

Příznivci gastronomické turistiky by měli věnovat pozornost tomu, co mohou dát nezapomenutelnému zážitku.